Misslyckade mintkyssar

Hela december har jag tänkt att jag ska göra mintkyssar. Jag menar, hur svårt kan det vara? Jag har ett recept och jag har en karamelltermometer. Nu har det inte blivit av, av olika skäl, men idag äntligen tog jag tag i det hela - mätte upp socker och vatten och ättika och pepparmyntsolja och kokade som det stod i receptet. Allt flöt på perfekt, gjorde till och med kulprovet för att dubbelkolla att termometern gick rätt. Och helt plötsligt står jag där med en vit sockrig klump i kastrullen som inte går att göra nånting alls med. Jag blir så irriterad när jag inte kan göra gottisar när jag väl vill göra dem!